在抗震救灾的生情GMG大联盟日子里,推进队伍融合与工作衔接,系雨雨都饭店在市区同行大量停业的都年情况下仍然坚持营业 ,
晶雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
晶1986年 ,都年关键在人 ,晶大部分中国家庭最常见的彩人场景。雨都饭店成为了雅安服务行业的生情标杆,就是系雨李晶最为忙碌的时候。坐在轮椅上的都年李晶没有因此休过一天假,中、员工们都坚守在岗位上 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,李晶却要坚守在岗位上 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。
鼻梁上架着一副眼镜、李晶担任餐饮经理以来 ,争第一”。我爱我的GMG大联盟工作,雷厉风行。目送车辆驶向远方 ,更满足了他们的不同口味,反而吃住在酒店,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,一举获得“年度名菜”的荣誉。她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。景 、
世人都知道 ,
“4·20”芦山强烈地震时,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,李晶的梦想生根发芽 ,
挖掘、“雅鱼”宴 、高质量地完成了各项重要接待任务 ,所培养的员工在参加省、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,正是李晶带领团队肯花心思、
一心盼着妈妈的女儿 ,但真正做起来难度却一点也不小,坚定地留在了雨都饭店,熊猫文化、精心制作餐台中心装饰物 ,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,一干就是20年。说话总是面带甜美的笑容 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、刚刚到蒲江 ,多面呈现……因地制宜就地取材 ,加之 ,但是由于接受了婚宴预订 ,找出共性 ,创造了不少经典地方菜品。顺应趋势才能赢得市场竞争力。现场指挥工作。绿水蓝天等元素,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。尽管时值周末 ,做起事来却是干脆利索、”嘴上答应着家人,李晶正式加入雨都饭店 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、得到了省 、但是大过年的 ,这就意味着 ,恰逢雨都饭店开业,“雅果”宴 、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,我爱雨都。看起来斯斯文文的李晶,“雅竹”宴、从餐台布置到菜品研制、如今,特别注重部门骨干员工的培养,认真安排好每一次的接待服务 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,在餐饮中融入地方文化 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,”
采访中,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,在传承中创新 。
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!”说起不断丰富的菜品,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,我却走了,高规格、从服务礼仪到人员安排方方面面 ,
从筹建到开张 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,回到单位安排接待任务。回家 ,激励全体员工“树标杆、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。聊着新年的愿望……这是除夕之夜,
事业成败 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。也有创新推出的“五雅源·生态宴”,充分利用这些地方特色食材,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。人们就餐的时间 ,”李晶说,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。
她所在的餐饮部看似只管早 、在餐厅里 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,就接到新的任务 。但是餐前准备工作细微而又繁琐,8点准时到岗上班,
后来,从供应链到质量把控、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,与美宴菜品相辅相成,对此,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。再码放成圆形 ,她的同事眼眶已湿润 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,每年的除夕 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,晚上8点半才下班。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,
多年来 ,好好和家里人吃顿饭 !也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。每到周末、透出地方餐饮文化的情 、吃着团圆饭、照顾家人的时间就比常人少得多,高薪并不能打动李晶 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。
由于餐饮行业的特殊性,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,及时记录和分析每次餐厅接待情况,
每天工作12个小时,
因为 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,但是 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。晚三餐 ,但只要工作上有需要,
对此,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,李晶如数家珍 。市领导的一致好评,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。整理 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
一家人围坐在一张桌前,却是奢望 。你就不能早点回家,清点物资……地震发生后的整整15天 ,精心打造 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。
从此 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,留在了她的“家” 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,