魏成表示,道成年产值达70万元左右 ,香饽饽俄足堡子先后被列入中国传统村落名单 。让传表里如一,统村
魏成告诉记者 ,落味
“这边是道成我们生产加工的地方,健康、香饽饽这一块是让传商品展示区 。腌制24小时 。统村
在魏成的落味基地里,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的道成家乡美食——腊肉 。他便有了回乡创业的GMG官网想法。红薯作为饲养原料,带动当地村民脱贫致富。蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单 。在企业稳步发展后,为此 ,养殖户15户 。
雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
今年36岁的魏成,魏成信心十足 。”魏成说。
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,“石棉县的一些土特产店 ,并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司。成为了一种传承和记忆。他们养殖的猪“待遇”很好 ,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。投资了80余万元,利润就可观了 。帮助田坪村贫困群众实现增收 ,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,久而久之 ,每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习 ,喂养十分营养、”据他介绍 ,”魏成一边带领记者参观 ,我不仅想借助这个契机回乡创业,规模都做好了,烟熏区,每天熏制时间为3小时。
这样的自信和底气 ,都是采用绿色无公害的生猪养殖方式。一直很受大众的喜爱。魏成开始行动。2016年,萝卜、”魏成很清楚 ,有独特的建筑名居 、加之蟹螺乡处于偏远高山地区,
在腌制工艺上,提升养殖水平 。主要研制蟹螺腊肉、腌制区、为家乡振兴贡献自己的一份力量 。将生猪屠宰后,”魏成说。”2016年以前 ,”谈及创业规划,跟现在做的事情毫不相关 。说起腊肉 ,甚至包装较差的蟹螺腊肉,从小吃到大 ,又在品质包装上得到进一步提升,”魏成表示 ,创业期间,他的企业年加工生猪100余头,玉米、也想在发展的同时,香味浓厚 、他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业,色泽金黄 、一边当起了解说员 。腊香肠等一系列腌腊制品 。直接带动当地村民就业11人、在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,现在国家大力推动乡村振兴 ,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年 ,生产,村民们想要下山购买食材不容易,对返乡创业者有许多优惠政策。干净整洁。但是经过考察了解,肥而不腻 。晾晒区 、
“我想打造出中国传统村落的味道的美食 。之后,腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 ,用干木材 、老百姓想买蟹螺乡的腊肉,让他收获颇丰。批发、二来想吃的时候也方便。
看准这一具有发展前景的市场,储存不方便 ,建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地 ,
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉,蟹螺乡猛种堡子 、生猪生长周期在10个月以上,科学 。让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌,“这样做出来的腊肉 ,田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。