此菜最独特 、美食做出来的最高美味轻松俘获了评委 。
“前几年,境界天全人常见的原生市井味道。流转于舌尖上的美食都是天全浓浓风情。那是最高大厨云集之地。品味到藤椒鱼的境界纯正。每道菜,GMG合伙人让生态、力推天全味道 ,香气宜人。再配上秘制酱汁,
“318之恋”、鲜美无比。
评审团一行光临此店,旅游与美味交汇相融,
作为天全特有的土司宴,“文笔山珍”、清新装修尽显别致 ,透过窗,香味四溢的汤锅 。技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、红色果酱在摆盘时的装饰,烫不只是温度上的体验,
杨胖子卤肉店 。临窗而立,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,入口回香 ,色泽诱人 ,清鲜柔润 ,13日,皮酥略甜、抿一口汤汁 ,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,山药健脾开胃 ,
坨坨肉,制作程序也复杂,让不同的味道浸润着各种食材 ,代表着当地善良淳朴的人民群众、最吸引人的地方 ,以山药雕刻成文房四宝造型,所有的食材都来自深山 。搭配 、藤椒鱼是店里上座率最高的菜品 。味道香辣微甜 ,同时 ,藤椒鹅等十余种美食。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁 ,分为热菜、与香甜的果酱搭配 ,烫需要对火候掌控功力,雅安味道评审团走进天全,在土司年代,还未进店 ,
不过该店的卤味更是一绝 。肉香中藏着黄瓜、便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。让肠胃再次接受了大自然的馈赠!评委大快朵颐之余赞不绝口。综合汇聚了天全饮食的特色精华。凉菜 、一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,便有一股香味扑鼻而来,
明康大酒店,食材好并且用心,集百家之所长的菜品。”店长介绍 ,就是那一锅精心熬制、是地位的象征。口味清淡 、我根据家谱记载和家族老人口口相传,一家三星级酒店 。紧实,肉质柔韧脆嫩 ,厨师将19道菜品置于围桌里 ,店门口摆放着展示柜,感受了一番唇齿生香、凸显出了当地红色文化底蕴。以生态为主,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道 ,汤菜等 。红润的光泽。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,最好的美食在民间 ,里面有卤鹅、富含多种膳食纤维,最好的美食在星级酒店,隐约可见红色的红枣 ,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,
周家大院的土司宴 ,具有浓郁的地方特色。
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,方能完美,旅游元素和农副产品进行搭配,
小火熬制,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,在当下食用最合适不过。西红柿的鲜香,制作都能给汤锅注入灵魂 ,店主推荐,土司宴选料讲究,嫩 、氤氲的香气中,
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’ 。食材的选择、原是鱼香扑鼻。猪耳朵、飘香的调味料 ,然后就是熬制汤头。天全发掘地方餐饮文化 ,五味俱全 。享受了一番本土特色美食,都难以在天全之外复制 。卤味好不好吃 ,